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电饭煲腊肠煲仔饭

电饭煲腊肠煲仔饭

需要食材

    • 大米
    • 200克
    • 腊肠
    • 2根
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 香菇
    • 8-10朵
    • 油菜
    • 3-4棵
    • 适量
    • 酱汁材料:
    • 味极鲜酱油
    • 2汤匙
    • 老抽
    • 半汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 半汤匙
    • 香油
    • 1平匙
    • 清水
    • 3汤匙

做法步骤

1.

准备好所需食材

电饭煲腊肠煲仔饭,准备好所需食材

2.

香菇提前泡发洗净,泡香菇的水留下备用

电饭煲腊肠煲仔饭,香菇提前泡发洗净,泡香菇的水留下备用

3.

腊肠切片

电饭煲腊肠煲仔饭,腊肠切片

4.

香菇也切成片

电饭煲腊肠煲仔饭,香菇也切成片

5.

大米淘洗干净后加入泡香菇的水,再加清水到正常煮饭的水量,将腊肠和香菇铺到上面,按煮饭键开始煮饭

电饭煲腊肠煲仔饭,将大米淘洗干净后加入泡香菇的水,再加清水到正常煮饭的水量,将腊肠和香菇铺到上面,按煮饭键开始煮饭

6.

调酱汁:小碗中放入味极鲜酱油蚝油老抽香油和清水搅拌均匀备用

电饭煲腊肠煲仔饭,调酱汁:小碗中放入味极鲜酱油、蚝油、老抽、糖、香油和清水搅拌均匀备用

7.

待米饭呈保温状态时,打入一个鸡蛋盖上锅盖闷5-8分钟

电饭煲腊肠煲仔饭,待米饭呈保温状态时,打入一个鸡蛋盖上锅盖闷5-8分钟

8.

锅中烧开水放入洗净的油菜

电饭煲腊肠煲仔饭,锅中烧开水放入洗净的油菜

9.

再放入适量盐焯约一分钟捞出备用

电饭煲腊肠煲仔饭,再放入适量盐焯约一分钟捞出备用

10.

把酱汁沿着锅边淋入米饭中

电饭煲腊肠煲仔饭,把酱汁沿着锅边淋入米饭中

11.

再放入蔬菜盖上锅盖闷3-5分钟

电饭煲腊肠煲仔饭,再放入蔬菜盖上锅盖闷3-5分钟

12.

拌匀后食用即可

电饭煲腊肠煲仔饭,拌匀后食用即可

13.

成品图

电饭煲腊肠煲仔饭,成品图

小贴士

  1. 酱汁调好后可以尝一下咸度,按照自己的口味调配即可,喜欢辣的还可以加入小米椒
  • 辛墨墨的小食光

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