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家常肉末豆腐

家常肉末豆腐

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需要食材

    • 豆腐
    • 一块
    • 肉末
    • 100克
    • 蒜头
    • 3瓣
    • 香葱
    • 2根
    • 胡椒粉
    • 半勺
    • 生粉
    • 2勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 豆瓣酱
    • 半勺
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

家常肉末豆腐,准备食材

2.

肉末加少许胡椒粉，生抽，淀粉，半勺油

家常肉末豆腐,肉末加少许胡椒粉，生抽，淀粉，半勺油

3.

拌匀腌制10分钟

家常肉末豆腐,拌匀腌制10分钟

4.

豆腐切小块

家常肉末豆腐,豆腐切小块

5.

焯一下水

家常肉末豆腐,焯一下水

6.

捞出

家常肉末豆腐,捞出

7.

切好蒜末，葱花

家常肉末豆腐,切好蒜末，葱花

8.

锅內放油，蒜末，葱白炒香

家常肉末豆腐,锅內放油，蒜末，葱白炒香

9.

加入肉末

家常肉末豆腐,加入肉末

10.

炒到肉末变色

家常肉末豆腐,炒到肉末变色

11.

加入1勺生抽，半勺的豆瓣酱，家里有小朋友一起食用，不要放太辣了

家常肉末豆腐,加入1勺生抽，半勺的豆瓣酱，家里有小朋友一起食用，不要放太辣了

12.

炒匀

家常肉末豆腐,炒匀

13.

加入豆腐丁

家常肉末豆腐,加入豆腐丁

14.

1勺淀粉兑半碗水

家常肉末豆腐,1勺淀粉兑半碗水

15.

淀粉水倒入锅勾芡

家常肉末豆腐,淀粉水倒入锅勾芡

16.

小火煮5分钟

家常肉末豆腐,小火煮5分钟

17.

大火收汁，放葱叶

家常肉末豆腐,大火收汁，放葱叶

18.

出锅

家常肉末豆腐,出锅

小贴士

  1. 1，豆腐焯水一下可去除豆腥味。
  2. 2，肉末放点生抽，生粉，食用油腌制一会儿，炒好肉末更好吃。
  3. 2，喜欢豆腐汤汁多一点，就不要收汁太干，汤汁拌米饭味道不错。

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该菜谱创建于: 2018年01月17日 14:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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