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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

需要食材

    • 鸡边腿
    • 1只
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 生姜
    • 8片
    • 照烧汁
    • 2勺
    • 胡萝卜
    • 半根

做法步骤

1.

鸡腿洗干净,用锤子敲打,把鸡腿的肉敲松。

照烧鸡腿饭,鸡腿洗干净,用锤子敲打,把鸡腿的肉敲松。

2.

鸡腿中倒入料酒生抽白胡椒粉生姜,反复搓揉鸡腿。

照烧鸡腿饭,鸡腿中倒入料酒、生抽、白胡椒粉和生姜,反复搓揉鸡腿。

3.

腌制1小时

照烧鸡腿饭,腌制1小时

4.

期间可以准好其他食材。胡萝卜抛成丝,再准备一点生姜和红辣椒,西蓝花用开水焯好备用。

照烧鸡腿饭,期间可以准好其他食材。胡萝卜抛成丝,再准备一点生姜和红辣椒,西蓝花用开水焯好备用。

5.

先热锅,再倒入油

照烧鸡腿饭,先热锅,再倒入油

6.

烧至8分热左右,放入生姜和辣椒

照烧鸡腿饭,烧至8分热左右,放入生姜和辣椒

7.

放入鸡腿,皮朝下,煎10分钟左右

照烧鸡腿饭,放入鸡腿,皮朝下,煎10分钟左右

8.

反面再煎8分钟左右

照烧鸡腿饭,反面再煎8分钟左右

9.

倒入照烧汁,煮2分钟左右,收汁即可。

照烧鸡腿饭,倒入照烧汁,煮2分钟左右,收汁即可。

10.

装盘

照烧鸡腿饭,装盘

11.

完成

照烧鸡腿饭,完成
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