浓情芝士布朗尼
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通常热量高的食物味道都会不错，就像这款芝士布朗尼，浓郁的奶酪香味和醇厚的黑巧完美结合，上层松软细腻，下层紧实微苦，双重滋味双重享受，任谁也抵挡不了的美食陷阱……
需要食材
-
- 巧克力
- 70克
-
- 黄油
- 70克
-
- 细砂糖
- 60克
-
- 全蛋液
- 60克
-
- 朗姆酒
- 适量
-
- 低粉
- 60克
-
- 可可粉
- 10克
-
- 盐
- 1克
-
- 奶油奶酪（芝士部分）
- 150克
-
- 全蛋液（芝士部分）
- 25克
-
- 糖（芝士部分）
- 30克
-
- 朗姆酒（芝士部分）
- 适量
做法步骤
2.
加入细砂糖搅打至糖融化。
3.
凉至体温后加入鸡蛋和朗姆酒。
4.
搅打均匀。
5.
加入事先过筛的低粉、可可粉和盐。
6.
混合均匀。
7.
留出一小部分可可面糊，其余倒入学厨长条型水果条模具内，抹平。
8.
再制作芝士部分：奶油奶酪打顺滑。
9.
加入细砂糖，打顺滑。
10.
再加入鸡蛋和朗姆酒。
11.
拌匀。
12.
将完成好的芝士糊也倒入模具内，抹平。
13.
之前留出的可可面糊点状分布加入。
14.
用筷子随意搅出花纹。
15.
放入事先170度预热的烤箱内，烘烤40分钟。
16.
烘烤结束，拉住纸模脱模晾凉。
17.
美味。
小贴士
- 1、 我用的72%黑巧。
- 2、 因为刚烤好的蛋糕非常柔软，事先在模具内铺上油纸，脱模时就比较方便。
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