砂锅烤羊排
收藏菜谱
加入专辑
不知道有多少人追过曾经的大热美剧《纸牌屋》,反正我是看完了。在吃货眼中,烤羊排才是重点吧,怎样才能吃到连总统弗兰克都欲罢不能的烤羊排?这是作为一枚资深吃货的第一要务!那么额…烤羊排走起来！
需要食材
-
- 羊排
- 5根
-
- 烧烤酱
- 110克
-
- 老姜
- 1块
-
- 大蒜
- 10克
-
- 生抽
- 2勺
-
- 料酒
- 3勺
-
- 黑胡椒粉
- 半勺
-
- 盐
- 半勺
做法步骤
2.
羊排放入盘中。
3.
姜用刀切丝放盘中。
4.
添加3勺料酒 。
5.
添加2勺生抽。
6.
添加半勺黑胡椒粉。
7.
添加110克烧烤酱和半勺盐。
8.
带上一次性手套,抓均后放置腌制3个小时入味。
9.
黑乐砂锅冲洗干净(注意,用于烧烤的砂锅,一定要是干燥的砂锅,所以不能泡洗),擦干水份,备用.
10.
砂锅内放入一个0.5-1cm高的烤架。
11.
砂锅360度铺上锡纸,锡纸须超过砂锅边缘向外压,可排除多余的水蒸气,防止油渍漏进锅底。
12.
腌制好的羊排放到锡纸上面 。
13.
砂锅放在电陶炉上,大火烤制55分钟左右(可以根据羊排大小,灵活掌握烤羊排时间),中间可揭盖翻2次,让羊排烘烤均匀,色泽更好看。
14.
烤好的羊排,打开锅盖后满屋飘香。
15.
成品
小贴士
- 1.普通的砂锅千万不能学我这样烤，否则会光荣下岗哦！我用的干烧急冷都不破的黑乐砂锅，烤羊排是没有问题。 2.羊排腌制时间越长越入味。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 小罗妹
+ 关注
用心制作美食，希望家人每天都能吃上可口的饭菜！
-
69
菜谱 -
4671
粉丝 -
68
关注
