雪里红炒肉末
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雪里红是北方冬天最常见的一种蔬菜，先是用盐腌制一下，然后再制成可口的美食。
需要食材
-
- 雪里红
- 500克
-
- 猪肉末
- 300克
-
- 葱
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 花椒
- 数粒
-
- 大料
- 1粒
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
雪里红是之前腌制好的，拿出来要先用清水泡，泡的时间根据腌制的咸度来定，泡到咸度比平时咸一些就可以了，
2.
洗几次之后，注意要把水分拧干，
3.
切成碎末，
5.
放入肉末，煸炒，
6.
炒至变色后，准备放入雪里红，
7.
放入雪里红，一起炒，
8.
翻炒几分钟，加适量的清水，差不多一碗左右，盖上盖子，
9.
待水差不多烧干了为止，可以出锅了。
10.
每次吃的时候分装一个小碟
11.
配米粥不错的小菜，
12.
早餐下饭菜。
小贴士
- 因为雪里红用凉水洗过，所以炒的时候一定要炒熟，炒透，否则容易坏哦。
- 一次吃不完，可以把它密封放在冰箱里，吃的时候取出来一些，这样可以保存15天左右。
- 油在比平时炒菜多一些，这样才好吃哦。
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