红丝绒玛德琳
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刚烤出来表面有点脆，等一天回油后就会变的润润的。这个点心很简单，没有繁复的打发过程，只要把材料拌在一起就行。装饰的过程很有趣。
需要食材
-
- 模具
- 一盘6个188*195*13mm
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 细砂糖
- 25克
-
- 蜂蜜
- 5克
-
- 低筋面粉
- 33克
-
- 苏打粉
- 1.5克
-
- 无盐黄油
- 38克
-
- 可可粉
- 4克
-
- 红丝绒调色料
- 1.5克
做法步骤
1.
所有材料大合影。
2.
模具抹上黄油，撒上面粉后，放冰箱冷藏。
3.
黄油用小锅融化，放凉待用。
6.
再加入可可粉和红丝绒色调色料拌匀，包上保鲜膜放进冰箱1小时。也可以放过夜，第二天再烤，这样口感更好。
7.
将冰箱里的液体拿出来回温，可以流动后倒入模具8份位左右。
8.
烤箱预热180度，烤15～18分钟，乘热出模。
9.
可以根据自己喜爱，水溶巧克力来装饰。
10.
红丝绒玛德琳，就做好了。
小贴士
- 小帖士：玛德琳做好后封好，回油一天后更好吃。这个方子不使用香草精，没有红丝绒和可可粉也可以做出最基本的玛德琳。
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