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红丝绒玛德琳

红丝绒玛德琳

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需要食材

    • 低粉
    • 90g
    • 黄油
    • 100g
    • 细砂糖
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 泡打粉
    • 5ml
    • 红曲粉
    • 10g
    • 柠檬汁
    • 5滴
    • 白巧
    • 40g

做法步骤

1.

泡打粉和红曲粉加入低粉中

红丝绒玛德琳,泡打粉和红曲粉加入低粉中

2.

拌匀后过筛

红丝绒玛德琳,拌匀后过筛

3.

鸡蛋里滴入柠檬汁

红丝绒玛德琳,鸡蛋里滴入柠檬汁

4.

加入细砂糖

红丝绒玛德琳,加入细砂糖

5.

用手动打蛋器搅打均匀

红丝绒玛德琳,用手动打蛋器搅打均匀

6.

搅匀后的蛋液倒入低粉中

红丝绒玛德琳,搅匀后的蛋液倒入低粉中

7.

用手动打蛋器搅打均匀

红丝绒玛德琳,用手动打蛋器搅打均匀

8.

黄油熔化后，倒入搅匀的面糊中

红丝绒玛德琳,黄油熔化后，倒入搅匀的面糊中

9.

继续用手动打蛋器搅打均匀

红丝绒玛德琳,继续用手动打蛋器搅打均匀

10.

搅匀后的面糊状态应该是顺滑的，如图

红丝绒玛德琳,搅匀后的面糊状态应该是顺滑的，如图

11.

烤箱预热后，180度13分钟左右（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定），烤制过程中可以看到玛德琳的肚子高高鼓起

红丝绒玛德琳,烤箱预热后，180度13分钟左右（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定），烤制过程中可以看到玛德琳的肚子高高鼓起

12.

白巧隔水熔化，晾凉后的玛德琳一头沾取白巧，再撒上一些装饰的小糖珠

红丝绒玛德琳,白巧隔水熔化，晾凉后的玛德琳一头沾取白巧，再撒上一些装饰的小糖珠

13.

完成

红丝绒玛德琳,完成

14.

完成

红丝绒玛德琳,完成

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该菜谱创建于: 2018年10月15日 10:22
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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