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懒人必备-大杂烩

懒人必备-大杂烩

需要食材

    • 胡萝卜
    • 1-2根
    • 白菜
    • 0.5-1颗
    • 粉条
    • 一小把
    • 花椒
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 鸡精
    • 少量
    • 食用油
    • 适量
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 五香粉
    • 少量

做法步骤

1.

葱姜蒜切末,胡萝卜切片、白菜手撕、粉条原样(•̀ω•́)✧

懒人必备-大杂烩,葱姜蒜切末,胡萝卜切片、白菜手撕、粉条原样(•̀ω•́)✧

2.

倒入适量食用油,油烧制五成热后加入花椒、葱姜蒜末,炒出香味

懒人必备-大杂烩,倒入适量食用油,油烧制五成热后加入花椒、葱姜蒜末,炒出香味

3.

炒出香味后,放入胡萝卜片和白菜帮子,加入少量五香粉和适量酱油后继续翻炒,挂色均匀后倒水没过菜,盖上锅盖炖

懒人必备-大杂烩,炒出香味后,放入胡萝卜片和白菜帮子,加入少量五香粉和适量酱油后继续翻炒,挂色均匀后倒水没过菜,盖上锅盖炖

4.

胡萝卜片和白菜帮子半熟后,倒入白菜叶和粉条,如果水不够就继续加水,千万不要粘锅了,然后再根据加水后的盐味适当增加盐,继续炖

懒人必备-大杂烩,胡萝卜片和白菜帮子半熟后,倒入白菜叶和粉条,如果水不够就继续加水,千万不要粘锅了,然后再根据加水后的盐味适当增加盐,继续炖

5.

炖熟后(重点是一定要留菜汤,这个是吃米饭的精华,至少对我来说是这样的(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)),加入少量鸡精,拌均匀后出锅~

懒人必备-大杂烩,炖熟后(重点是一定要留菜汤,这个是吃米饭的精华,至少对我来说是这样的(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)),加入少量鸡精,拌均匀后出锅~

小贴士

  1. 1、酱油颜色不要太黑,如果颜色太重,也可以选择生抽颜色淡些。2、爱吃辣椒的,也可以放豆瓣酱和辣椒,或者别的酱料。3、只要不冲突,可以把爱吃的菜全放进去,不过要放肉的话,建议先腌制且先炒,然后盛出,待最后都好之后再倒进去拌匀就行
  • 脂肪统统被甩掉

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