蔬菜大杂烩
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难得五一放假，想给胃口也来个酒肉穿肠过，但也要有蔬菜来作伴，有荤有素🈶️滋味。
需要食材
-
- 虾仁 15克
- 瑶柱 15克
-
- 牛肉粒 30克
- 花菜 100克
-
- 秋葵 100克
- 板栗 50克
-
- 西红柿 1个（去皮）
- 小米椒 2个
-
- 蒜苗 1根
- 白葡萄酒 少量
-
- 橄榄油 15克
- 海盐 少量
-
- 黑胡椒 少量
- 蒜盐 少量
-
- 大蒜粒 20克
做法步骤
1.
先准备所有食材。
2.
栗子我是煮熟备用的，沸水煮10分钟即可。花菜掰小颗，小米椒洗净备用，蒜苗切斜段备用，秋葵洗净切小段备用。
3.
西红柿去皮小小块备用。
4.
将肉类用黑胡椒和蒜盐，加少许白葡萄酒（料酒也可以）腌渍10分钟备用。
5.
烧热锅，加少许橄榄油将蒜末先煸炒香，立即倒入西红柿转小火，加入适量海盐+糖（糖可以吊出番茄的酸味）熬成汁备用。
6.
将肉类煸炒，海鲜变色之后就可以起锅了，牛肉不用烧的太老哟。放置一旁备用。
7.
锅烧热后加入橄榄油（想更有滋味的话可以放一点黄油），将小米椒和蒜苗炒香，先倒入秋葵，煸炒一会后放入花菜，最后倒入熟栗子煸炒。
8.
旺火炒3分钟后，倒入之前炒香的番茄酱，加适量的高汤（开水也可以，我是刚好有熬汤）焖煮直到秋葵和花菜变软后➕入之前炒好的肉类调味。
9.
出锅，可以撒上一点炒熟的芝麻，摆盘会比较有食欲。哈哈哈哈。
10.
一切完成等待开饭！滋味美美看朋友圈的人挤人，车亲车的小长假😏😏
11.
祝大家五一劳动节快乐哟。
小贴士
- 不喜欢炒番茄的朋友么可以直接➕番茄酱，有喜欢酸辣的小朋友么还可以加一点泡椒酸酸辣辣的更开胃。和我减肥的姑娘忌刺激哟！
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把简单也弄的华丽的家伙……咩，喵
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