一碗面条＋番茄鸡蛋打卤面
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家里有个番茄控的宝贝，喜欢吃番茄的各种做法，之后妈咪就会经常换着花样烹饪，宝贝是个懂得感恩的好孩子: 经常会说，等我老了，牙齿咬不动吃的了！他会给我做番茄炒蛋，还有豆腐，(^_^)感动的热泪盈眶！宝贝感谢有你👊
需要食材
-
- 番茄
- 2个
-
- 鸡蛋
- 2只
-
- 面条
- 1人份
-
- 盐
- 2g
-
- 糖
- 1g
-
- 番茄酱
- 1勺
-
- 葱花
- 少许
做法步骤
1.
准备好食材。
2.
番茄洗干净切十字刀，如图。
3.
锅中加入清水，大火烧开后，加入划好十字刀的番茄，煮至皮裂开，捞出即可。
4.
将番茄皮剥掉，再切小块。
5.
鸡蛋敲碗里，加入盐。
6.
用筷子打散。
7.
起油锅，倒入蛋液，小火煎鸡蛋饼。
8.
待场面凝固后再用铲子切碎，盛出备用。
9.
再起油锅，加入切好的番茄煸炒。
10.
加入一勺番茄酱，炒至番茄变软。
11.
加入白砂糖。
12.
再加入盐，中火翻炒。
13.
加入提前煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅，
14.
煮面条: 锅中加入水，大火烧开，下入面条，煮熟即可。
15.
煮熟的面条捞出后过冷水，再捞出淋干水份，放入器具中。
16.
将番茄炒蛋盛入面条碗中，撒上葱花。
17.
拌均匀即可食用。
小贴士
- 我的面条量是1人份，可以根据自家人口或者胃口增减。
- 煮熟的面条捞出过冷水，之后再冷水中捞出淋干水份，放入器具中。
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- 枭笑h
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