食欲不振,吃不下饭,来一碗番茄肉酱打卤面!
说起吃面,如今的选择实在是太多了,有爽滑劲道的炸酱面,汤清味鲜、清淡爽口的阳春面,香味浓郁、汤汁丰厚的苏式浇面,本帮经典喷香扑鼻的葱油拌面,因材施艺的三鲜面等等不胜枚举,今天小2给大家推荐一款荤素搭配、酸甜可口的番茄肉酱打卤面,在你食欲不佳的时候,来一碗亲手做的开胃面,瞬间元气满满。
需要食材
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- 肉末
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- 豌豆
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- 番茄
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- 手擀面
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- 姜末
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- 盐
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- 土豆
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- 番茄沙司
做法步骤
2.
豌豆去壳,土豆切丁。
3.
锅里烧开水,将豌豆和土豆一起倒下去快煮2分钟,捞出备用。
4.
番茄表面划十字刀,过凉水后去皮。
5.
番茄切成小丁。
6.
热锅冷油,放姜末炒香,下番茄丁翻炒均匀。
7.
待番茄丁炒出红油,下肉末,炒至变色倒入番茄沙司。
8.
倒入焯好的土豆和豌豆、适量清水继续翻炒均匀。
9.
撒入适量的盐,大火收汁。
10.
盛出备用。
11.
手擀面开水煮约3分钟,捞出过凉水口感会更棒。
12.
出锅,手擀面和番茄肉酱伴着吃味道很好哦!
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