小汽车蛋糕
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奶油蛋糕真好吃，宝宝喜欢，妈妈做的用料更安全，更放心，动物淡奶油味道更香更浓，和宝宝及家人一起分享真不错。
需要食材
-
- 低粉
- 90克
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 纯牛奶
- 60克
-
- 玉米油
- 60克
-
- 糖
- 75克
-
- 淡奶油
- 400克
-
- 白砂糖
- 40克
-
- 奥利奥饼干
- 4块
-
- 色素
- 少许
-
- 香蕉
- 1根
-
- 黑巧克力
- 适量
做法步骤
1.
先来制作戚风蛋糕胚，将蛋白蛋黄分离，分别放入干净无油无水的盆里，
2.
蛋黄加牛奶，油搅拌均匀
3.
再筛入低筋面粉，拌匀
4.
蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡，
5.
取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，
6.
再倒入剩余的蛋白中，翻拌切拌使其均匀，
7.
倒入八寸阳模中，轻震几次，震出大气泡，
8.
烤箱预热，中下层，上下火，150度，烤50分钟
9.
出炉轻震几次，马上倒扣，晾凉后脱模，
10.
将蛋糕两边切下来放在中间的上面，适当修剪一下，拼凑成小汽车的样子
11.
取300克淡奶油加入30克糖，打发至出现小尖角，
12.
主体蛋糕切成两片，中间抹淡奶油，香蕉切片夹在中间，
13.
再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部，再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油，
14.
巧克力隔水融化后装入裱花袋里，剪一个小口，画上小汽车的眼睛，嘴，车窗等，奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置，
15.
取100克淡奶油加10克糖，再加适量色素，打发至硬性发泡，装入裱花袋里，花嘴用的星星嘴，挤星星，小汽车蛋糕完成。
小贴士
- 淡奶油打发的时候注意，抹面的要稍微软一些，裱花的要打得硬一些。
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