小男孩最爱的小汽车蛋糕
需要食材
-
- 色拉油20克
-
- M豆
做法步骤
1.
分离蛋白蛋黄。
2.
蛋黄分别加入色拉油,牛奶,细砂糖,低粉混合均匀
3.
蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡
4.
把三分之一的蛋白加入蛋黄中,混合均匀
5.
把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中:
6.
上下翻拌的手法混合均匀
7.
放入模具,震几下,震出大气泡
8.
放入预热好150度的烤箱,40分钟
9.
出炉后倒扣冷却后脱模
10.
脱模的蛋糕切成如图的样子
11.
把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子
12.
淡奶油加入细砂糖打发
13.
在蛋糕中间抹上奶油,也可以放些水果
14.
把整个蛋糕抹上奶油
15.
把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素,用裱花袋在汽车表面挤上花,留出窗户
16.
少许淡奶油放黑色色素描出窗户,奥利奥饼干做轮子。
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