泡椒猪肝
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虽然都说腌制的东西不能经常吃太多，但泡菜对我个人而言真的非常爱吃，特别是在炎热的夏季，来点爽口的泡菜，瞬间胃口大开。身边的同事也特别爱吃，所以每次泡都会特意多泡一些，带去给她们吃。 其实泡菜的做法也非常简单 比如泡豆角（用这个方法什么都可以泡）。1、豆角用水清洗干净后晾干水（注意千万千万不要碰到油，碰了油就会坏掉）。2、烧一锅开水晾凉，备用。3、把凉开水倒入消毒干净的坛子里，加入盐适量，八角两个，一小把花椒粒，蒜头和小米椒，高度白酒适量，坛子盖好加水密封。夏天约3～7天，冬天约7-10天后即可捞出来食用。取出来切段可以用；来炒肉或米饭或拌面都非常的可口。
需要食材
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- 猪肝
- 150g
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- 泡椒
- 6个
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- 泡姜
- 一块
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- 大葱
- 一段
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 酱油
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 豌豆淀粉
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 醋
- 适量
-
- 白糖
- 适量
做法步骤
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