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泡椒猪肝

泡椒猪肝

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需要食材

    • 猪肝
    • (适量)
    • 美人椒
    • (适量)
    • 红椒
    • (适量)
    • 蒜苗
    • (适量)

做法步骤

1.

猪肝洗净，用凉水浸泡30分钟去除血污，期间换两次水。

泡椒猪肝,猪肝洗净，用凉水浸泡30分钟去除血污，期间换两次水。

2.

利用泡猪肝的时间准备好调料。葱姜蒜切片，干辣椒切段。

泡椒猪肝,利用泡猪肝的时间准备好调料。葱姜蒜切片，干辣椒切段。

3.

猪肝切片后用盐、料酒、糖、淀粉拌匀，静置15分钟。美人椒、蒜苗切段，红椒切块。

泡椒猪肝,猪肝切片后用盐、料酒、糖、淀粉拌匀，静置15分钟。美人椒、蒜苗切段，红椒切块。

4.

热锅冷油，油热后倒入所有调料，炒出红油。

泡椒猪肝,热锅冷油，油热后倒入所有调料，炒出红油。

5.

入猪肝大火爆炒，至猪肝断生。

泡椒猪肝,入猪肝大火爆炒，至猪肝断生。

6.

下入美人椒、红椒和蒜苗，调入适量料酒、老抽、盐翻炒均匀出锅。

泡椒猪肝,下入美人椒、红椒和蒜苗，调入适量料酒、老抽、盐翻炒均匀出锅。

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该菜谱创建于: 2016年01月20日 09:59
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