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香辣土豆片

香辣土豆片

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需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 五花肉
    • 200克
    • 姜
    • 5片
    • 葱
    • 2根
    • 蒜
    • 5粒
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 1/2汤匙
    • 老抽
    • 1/2
    • 盐
    • 1克
    • 花生油
    • 10克
    • 辣椒粉
    • 1/2汤匙

做法步骤

1.

准备好食材

香辣土豆片,准备好食材

2.

土豆去皮，切片

香辣土豆片,土豆去皮，切片

3.

姜葱蒜去皮，洗净，切好

香辣土豆片,姜葱蒜去皮，洗净，切好

4.

锅里烧开水，倒入土豆片焯水15秒

香辣土豆片,锅里烧开水，倒入土豆片焯水15秒

5.

捞起来，沥干水分

香辣土豆片,捞起来，沥干水分

6.

锅里热油

香辣土豆片,锅里热油

7.

放入土豆片，煎至两面微黄

香辣土豆片,放入土豆片，煎至两面微黄

8.

盛起来

香辣土豆片,盛起来

9.

锅里继续烧热，放入五花肉煎熟，盛起来

香辣土豆片,锅里继续烧热，放入五花肉煎熟，盛起来

10.

锅里再次烧热，倒入姜葱蒜爆香

香辣土豆片,锅里再次烧热，倒入姜葱蒜爆香

11.

倒入五花肉炒香

香辣土豆片,倒入五花肉炒香

12.

倒入土豆片炒均匀

香辣土豆片,倒入土豆片炒均匀

13.

放1/2汤匙辣椒粉

香辣土豆片,放1/2汤匙辣椒粉

14.

1汤匙生抽

香辣土豆片,1汤匙生抽

15.

1/2料酒

香辣土豆片,1/2料酒

16.

1/2汤匙老抽

香辣土豆片,1/2汤匙老抽

17.

1克盐，翻炒均匀即可出锅啦

香辣土豆片,1克盐，翻炒均匀即可出锅啦

18.

成品

香辣土豆片,成品

小贴士

  1. 土豆切均匀的片，焯水不宜过久

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该菜谱创建于: 2017年09月12日 16:10
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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