香爆土豆片
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土豆营养丰富，物美价廉，老幼都喜欢吃。其做法更是千变万化，对于爱吃土豆的人来讲，怎么做都会很好吃。
需要食材
-
- 土豆
- 2个
-
- 蒜末
- 5克
-
- 红椒碎
- 10克
-
- 葱花
- 5克
-
- 老干妈豆鼓酱
- 2勺
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 辣椒粉
- 适量
-
- 孜然粉
- 适量
-
- 孜然粒
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
做法步骤
1.
土豆两个洗净去皮
2.
用花刀切成均匀的土豆片
3.
准备适量蒜末和红椒碎备用
4.
葱花适量备用
5.
老干妈豆鼓酱两勺备用
7.
锅中倒入适量油烧至六七成热，下入土豆片开始炸
8.
炸至土豆微黄发硬时捞起控油
9.
锅中留少许底油，下入蒜末和红椒碎煸香
10.
再下入白芝麻，辣椒粉，孜然粉，孜然粒煸香
11.
再加入老干妈豆鼓酱翻炒几下
13.
最后撒葱花起锅装盘
14.
成品图！
15.
成品图！
小贴士
- 调味料可依个人口味酌情灵活调整。
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