香辣干锅土豆片
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热乎乎的，五花肉里面的油都煸出来了， 麻辣鲜香，好吃的停不下来。
需要食材
-
- 土豆
- 三个
-
- 五花肉
- 150g
-
- 青椒
- 一个
-
- 干辣椒
- 两个
-
- 生姜
- 一块
-
- 花椒
- 10颗
-
- 豆瓣酱
- 一勺
-
- 生抽
- 一勺
-
- 食用油
- 适量
-
- 食用盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 洋葱
- 半个
做法步骤
1.
成品图来一张。
4.
土豆切片，水中浸泡十分钟。
5.
五花肉切片，生姜切丝。
6.
洋葱，青椒切片。
7.
锅内放水，烧开，放入土豆片焯水。
8.
土豆片煮熟捞出沥水。
9.
锅内放油，烧热。
10.
放五花肉煸炒。
11.
五花肉煸出油，放辣椒，生姜，花椒爆香。
12.
放一勺豆瓣酱，煸炒出红油。
13.
放洋葱，青椒，翻炒。
14.
放土豆片，放盐，翻炒。
15.
放生抽，孜然粉，翻炒。
16.
放鸡精，每一片土豆都沾上佐料，香气四溢，干锅土豆片做好了。
17.
麻辣鲜香，找一个在酒精炉上可以加热的锅，边吃边加热，洋葱的香，五花肉的香，孜然的香，太好吃啦！
小贴士
- 做边煮边吃的干锅需要多放一点油，或者五花肉肥一点，我的这个五花肉有点瘦了，不过，特别好吃特别香呢。
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