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橄榄油凉拌木耳

橄榄油凉拌木耳

需要食材

    • 干木耳
    • 15克
    • 蒜头
    • 2粒
    • 2勺
    • 2勺
    • 大蒜粉
    • 1勺
    • 陈醋
    • 3大匙
    • 酱油
    • 2大匙
    • 橄榄油
    • 2大匙
    • 葱花
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材,5人份的量,干木耳15克即可。

橄榄油凉拌木耳,准备食材,5人份的量,干木耳15克即可。

2.

将干木耳用清水浸泡湿润,约60分钟。

橄榄油凉拌木耳,将干木耳用清水浸泡湿润,约60分钟。

3.

捞起泡开的木耳,沥干水备用。

橄榄油凉拌木耳,捞起泡开的木耳,沥干水备用。

4.

烧开水,倒入木耳,沸腾状态下大火煮2分钟,熄火。

橄榄油凉拌木耳,烧开水,倒入木耳,沸腾状态下大火煮2分钟,熄火。

5.

将木耳捞起,稍微冷却降温。

橄榄油凉拌木耳,将木耳捞起,稍微冷却降温。

6.

蒜头切成蒜蓉,加入。同时加入盐2勺,2勺,大蒜粉1勺,酱油2大匙拌均匀。

橄榄油凉拌木耳,蒜头切成蒜蓉,加入。同时加入盐2勺,糖2勺,大蒜粉1勺,酱油2大匙拌均匀。

7.

接着淋入2大匙橄榄油

橄榄油凉拌木耳,接着淋入2大匙橄榄油。

8.

最后淋入陈醋,用筷子拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟再食用。

橄榄油凉拌木耳,最后淋入陈醋,用筷子拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟再食用。

9.

食用前撒上少许葱花,完成。

橄榄油凉拌木耳,食用前撒上少许葱花,完成。

小贴士

  1. 1、木耳吸水后迅速发泡,体积是原来的几倍,一般一人3克左右的干木耳量即可。
  2. 2、木耳较薄,沸水后煮2分钟左右即可。
  3. 3、凉拌菜,拌好后,最好先放冰箱冷藏再食用,吃起来更清爽。
  • Q猪宝宝-yuki

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