橄榄油意面
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需要食材
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- 意大利细面250g
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- 禾然有机特级初榨橄榄油50ml
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- 白葡萄酒40ml
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- 盐1/4小勺
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- 红辣椒粒5g
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- 蒜片15g
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- 黑胡椒碎1/2小勺
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- 奶酪粉适量
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- 法香碎适量
做法步骤
1.
大蒜切片备用；红椒去籽切粒备用
2.
量出橄榄油和白葡萄酒备用
3.
按说明书煮熟意大利细
4.
捞出意面后不要过凉，加入少许橄榄油拌匀备用
5.
起炒锅，小火，凉锅加入剩余橄榄油的2/3，下入蒜片
6.
小火慢慢煎炒至蒜片微微发黄
7.
下入红辣椒粒，继续小火慢炒，炒出辣椒的香味儿
8.
烹入白葡萄酒，煮出酒香味儿
9.
加入适量海盐和黑胡椒粉调味儿
10.
下入意面，转中大火翻炒，至汤汁略收
11.
加入剩余的橄榄油，翻炒均匀
12.
关火起锅，装盘后撒适量法香碎和奶酪粉， 即可享用
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- 芹意
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