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橄榄油煎牛排

橄榄油煎牛排

需要食材

    • 牛排
    • 橄榄油
    • 海盐
    • 黑胡椒

做法步骤

1.

先将牛排表面水分彻底吸干

橄榄油煎牛排,先将牛排表面水分彻底吸干

2.

每面各放一撮海盐和一撮黑胡椒调味

橄榄油煎牛排,每面各放一撮海盐和一撮黑胡椒调味

3.

牛排两面均匀涂抹上橄榄油

橄榄油煎牛排,牛排两面均匀涂抹上橄榄油

4.

锅内放入橄榄油

橄榄油煎牛排,锅内放入橄榄油

5.

待油微微起烟后放入牛排,边煎边按压脂肪部位

橄榄油煎牛排,待油微微起烟后放入牛排,边煎边按压脂肪部位

6.

煎1分钟后翻面煎40秒钟出锅,随即放在木板上静置1分30秒钟

橄榄油煎牛排,煎1分钟后翻面煎40秒钟出锅,随即放在木板上静置1分30秒钟

7.

牛排斜切片装盘,撒上海盐调味即可

橄榄油煎牛排,牛排斜切片装盘,撒上海盐调味即可

小贴士

  1. 轻轻叉起一块牛排,5分完美熟度,肉色诱人,一口下去,满满肉香,汁水在口中渗出,海盐的独特风味更是让口感提升至了另一个境界。
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