什锦虾仁
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虾仁含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而备受欢迎。这款什锦虾仁咸鲜适口，口感饱满，营养丰富。
需要食材
-
- 虾仁
- 300克
-
- 胡萝卜
- 半个
-
- 黄瓜
- 1月
-
- 大豆色拉油
- 2勺
-
- 干淀粉
- 2勺
-
- 精盐
- 1点
-
- 鸡蛋
- 1个
做法步骤
1.
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
2.
1勺干淀粉加入3勺水调成水淀粉
4.
虾仁清洗干净，沥干水分
5.
把虾仁从背部切开，切到1/2处，取出虾线
6.
加入1勺干淀粉
7.
加入蛋清
8.
充分调匀
9.
锅里加入大豆色拉油，烧热后加入虾仁
10.
翻炒至虾仁变成红色
11.
把虾仁打出来
12.
锅里加入1勺大豆色拉油，烧热后加入胡萝卜和黄瓜丁翻炒1分钟
13.
加入虾仁翻炒均匀
14.
加入精盐调味
15.
加入水淀粉勾汁
16.
炒匀即可
17.
什锦虾仁出锅了，漂亮的虾仁，清爽的胡萝卜和黄瓜，清淡又爽口！
18.
什锦虾仁成品图
小贴士
- 这款菜虾仁和青菜必须分开炒，这样才能保证菜品口感。
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- 高兴KX
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2017/08/08
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