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鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉

需要食材

    • 鲍鱼
    • 8只
    • 五花肉
    • 500g
    • 生抽
    • 5勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 红糖
    • 40g
    • 玉米油
    • 30g
    • 料酒
    • 适量
    • 香葱
    • 适量

做法步骤

1.

五花肉鲍鱼洗干净

鲍鱼红烧肉,五花肉跟鲍鱼洗干净

2.

五花肉切小块,

鲍鱼红烧肉,五花肉切小块,

3.

不粘锅放入玉米油30克,开火

鲍鱼红烧肉,不粘锅放入玉米油30克,开火

4.

等油热放入肉翻炒

鲍鱼红烧肉,等油热放入肉翻炒

5.

炒到有一点点金黄,这样炒过的肉肥而不腻

鲍鱼红烧肉,炒到有一点点金黄,这样炒过的肉肥而不腻

6.

加入适量料酒翻炒

鲍鱼红烧肉,加入适量料酒翻炒

7.

加入生抽5勺翻炒

鲍鱼红烧肉,加入生抽5勺翻炒

8.

加一勺老抽上色,想知道红烧肉最后的颜色就看现在还没加水之前的颜色

鲍鱼红烧肉,加一勺老抽上色,想知道红烧肉最后的颜色就看现在还没加水之前的颜色

9.

加入红糖继续翻炒一会会

鲍鱼红烧肉,加入红糖继续翻炒一会会

10.

加开水适量,这个水量根据自己的火力大小来加,

鲍鱼红烧肉,加开水适量,这个水量根据自己的火力大小来加,

11.

烧到快要收汁放入鲍鱼,烧个两三分钟收汁就可以了

鲍鱼红烧肉,烧到快要收汁放入鲍鱼,烧个两三分钟收汁就可以了

12.

收汁了,关火,出锅装盘,撒上一点葱花,我是大概烧了四十分钟左右,喜欢肉烂一点的可以火力小一点多烧一会

鲍鱼红烧肉,收汁了,关火,出锅装盘,撒上一点葱花,我是大概烧了四十分钟左右,喜欢肉烂一点的可以火力小一点多烧一会
  • 海精灵的厨房

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