红烧肉
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红烧肉是一道百吃不厌的经典菜，经久流传，经得起考验。每个地方的做法都略有不同。南方习惯用老抽调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉。红烧肉算是过年必不可少的大菜，色泽红亮、口味浓郁、肥而不腻、瘦而不柴，平时里不喜欢吃肥肉的我，也越来越喜欢了。
需要食材
-
- 五花肉
- 1000克
-
- 盐
- 1克
-
- 老抽
- 半勺
-
- 醋
- 半勺
-
- 冰糖
- 几颗
-
- 姜
- 半个
-
- 香料
- 适量
-
- 花椒
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
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- 童尐果
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