干锅菜花
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这道干锅菜花是梅子一家人聚餐时偷偷学来的，以前吃干锅都是干锅，这次却是“湿的”不过味道毫不逊色，可以说是超赞！为了这道菜梅子专门跑到大老远买了一个酒精炉，老公说我为了吃你也是拼了！
需要食材
-
- 盐
- 3克
-
- 菜花
- 500克
-
- 洋葱
- 1个
-
- 辣椒
- 2个
-
- 香葱
- 适量
-
- 料酒
- 7克
-
- 生抽
- 10克
-
- 白糖
- 4克
-
- 五花肉
- 50克
-
- 胡椒粉
- 1克
-
- 豆瓣酱
- 25克
做法步骤
1.
我们先来看一下成品图吧，为了这道菜我专门买的酒精锅，给你们看一下！
2.
来看一下全部食材，合张影！
3.
把菜花用手掰开，尽量大小一致！
4.
用淡盐水浸泡20分钟再清洗，这样子清洗的最干净！
5.
小葱切成小段备用
6.
辣椒成小段。
8.
到入豆瓣酱，炒出红油。
10.
我把洋葱切成丝垫到了锅底，你们如果没有锅就和菜花一起炒熟。
11.
菜花在最后上面。
12.
由于没有控水，炒好的菜花会出很多水，不要倒掉，开火直接来吃，味道不要太好！
13.
我配着白米饭一起吃的，这么多我和老公一顿勉强吃完，因为太下饭的原因，平时那么多米饭这一次竟然不够，喜欢的小伙伴赶快试试吧，味道倍儿棒！ 梅子所有的美食教程均属原创，喜欢就关注我吧！
小贴士
- 炒豆瓣酱时小火慢炒，炒出红红油做出来的味道特别棒！
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