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四喜烤麸

四喜烤麸

需要食材

    • 烤麸
    • 3块
    • 黑木耳
    • 10克
    • 香菇
    • 10克
    • 黄花菜
    • 10克
    • 花生米
    • 30克
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 老抽
    • 1汤匙
    • 2克
    • 冰糖
    • 25克
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生姜
    • 2片

做法步骤

1.

准备食材

四喜烤麸,准备食材

2.

食材冷水泡发

四喜烤麸,食材冷水泡发

3.

烤麸切成小块

四喜烤麸,烤麸切成小块

4.

黄花菜切断

四喜烤麸,黄花菜切断

5.

烤麸焯水五分钟,漂洗掉淀粉

四喜烤麸,烤麸焯水五分钟,漂洗掉淀粉

6.

花生放冷水中煮沸。

四喜烤麸,花生放冷水中煮沸。

7.

香菇、木耳、黄花菜放油锅爆香存出

四喜烤麸,香菇、木耳、黄花菜放油锅爆香存出

8.

油锅中放生姜和烤麸,

四喜烤麸,油锅中放生姜和烤麸,

9.

炒至烤麸表面微微发黄,放入事先炒好的菇

四喜烤麸,炒至烤麸表面微微发黄,放入事先炒好的菇

10.

料酒生抽老抽、盐、冰糖翻炒均匀后,加入500毫升水

四喜烤麸,加料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀后,加入500毫升水

11.

放入花生

四喜烤麸,放入花生

12.

大火烧二十分钟,十分钟翻炒一次

四喜烤麸,大火烧二十分钟,十分钟翻炒一次

13.

全素也很美味

四喜烤麸,全素也很美味
  • 我叫一尾鱼

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