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#年夜饭#炒年糕

#年夜饭#炒年糕

需要食材

    • 瘦肉
    • 150g
    • 年糕
    • 250g
    • 芹菜
    • 50g
    • 洋葱
    • 半个
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 玉米油
    • 1汤匙
    • 适量
    • 干辣椒
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 味精
    • 少许

做法步骤

1.

瘦肉切丝,用淀粉拌匀备用。

#年夜饭#炒年糕,瘦肉切丝,用淀粉拌匀备用。

2.

芹菜胡萝卜洋葱均切丝。

#年夜饭#炒年糕,芹菜、胡萝卜和洋葱均切丝。

3.

年糕切条,用清水淘洗一下。

#年夜饭#炒年糕,年糕切条,用清水淘洗一下。

4.

热锅冷油,肉丝下锅滑熟盛出。

#年夜饭#炒年糕,热锅冷油,肉丝下锅滑熟盛出。

5.

干辣椒切节,锅中油热后将辣椒炒熟。

#年夜饭#炒年糕,干辣椒切节,锅中油热后将辣椒炒熟。

6.

将胡萝卜和洋葱下锅炒,因这两种食材不易熟,可以加水焖煮至熟。

#年夜饭#炒年糕,将胡萝卜和洋葱下锅炒,因这两种食材不易熟,可以加水焖煮至熟。

7.

水快干时放入年糕一起炒。

#年夜饭#炒年糕,水快干时放入年糕一起炒。

8.

年糕炒熟后放芹菜,加盐、豆瓣酱味精调味即可。

#年夜饭#炒年糕,年糕炒熟后放芹菜,加盐、豆瓣酱和味精调味即可。

小贴士

  1. 年糕切好后用清水淘洗一下,炒时不容易粘锅。
  • xian_闲云_yun

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闲看庭前花开花落,漫随天外云卷云舒
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