#年夜饭#梭子蟹炒年糕
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螃蟹一呀，爪八个，两头尖尖那么大个😁休渔期结束后大量的梭子蟹进入市场，这个秋天就让梭子蟹打开你的味蕾吧😋😋😋
需要食材
-
- 鲜活梭子蟹
- 1只
-
- 年糕
- 2条
-
- 小白菜
-
- 料酒
-
- 蚝油
-
- 李锦记蒸鱼豉油
做法步骤
1.
鲜活梭子蟹一只、年糕2条
2.
年糕洗净切成条状备用
3.
将梭子蟹洗净去壳去腮切成小块
4.
把色拉油倒入锅内
5.
放入姜丝煸出香味
6.
放入梭子蟹翻炒
7.
炒出变色就可以
8.
放入年糕
10.
加入适量的开水盖上锅盖烧煮片刻
11.
待汤汁浓稠放入青菜
12.
迅速翻炒
13.
起锅装盘。
14.
是不是流口水的节奏啊😋😋😋
15.
快到我碗里来😍
小贴士
- 此道菜可以不用加盐和味精。因为蚝油、豉油带有咸味，鲜活的梭子蟹鲜味全部融入年糕里诠释的很完美。
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- 妙江南
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