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香辣梭子蟹炒年糕

香辣梭子蟹炒年糕

需要食材

    • 梭子蟹
    • 2只
    • 年糕
    • 适量
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 葱姜
    • 适量
    • 辣椒酱
    • 适量

做法步骤

1.

年糕提前烫好

香辣梭子蟹炒年糕,年糕提前烫好

2.

梭子蟹洗净,去腮,去心,切成每只4-6块

香辣梭子蟹炒年糕,梭子蟹洗净,去腮,去心,切成每只4-6块

3.

油烧热,放花椒爆香后,捞出花椒扔了,放姜片

香辣梭子蟹炒年糕,油烧热,放花椒爆香后,捞出花椒扔了,放姜片

4.

放入葱

香辣梭子蟹炒年糕,放入葱

5.

倒入切好的蟹翻炒

香辣梭子蟹炒年糕,倒入切好的蟹翻炒

6.

放入秘制剁椒,及其他调料

香辣梭子蟹炒年糕,放入秘制剁椒,及其他调料

7.

放完调料继续翻炒

香辣梭子蟹炒年糕,放完调料继续翻炒

8.

加入年糕继续炒,觉得干,可加点水

香辣梭子蟹炒年糕,加入年糕继续炒,觉得干,可加点水

9.

收汁后起锅。这次嫌两大盖子麻烦,我直接扔掉了。

香辣梭子蟹炒年糕,收汁后起锅。这次嫌两大盖子麻烦,我直接扔掉了。

小贴士

  1. 蟹可根据自人数调整,没有辣椒酱可用老干妈。
  2. 年糕如果是熟的就不用提前烫了。
  • 香瓜的

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这家伙很懒,什么都没有留下
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