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香橙玛德琳

香橙玛德琳

需要食材

    • 橙皮
    • 半个
    • 黄油
    • 50克
    • 低筋粉
    • 50克
    • 细砂糖
    • 40克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 泡打粉
    • 2.5克
    • 香草精
    • 几滴

做法步骤

1.

用瓜刨取香橙黄色橙皮部分,然后与糖充分混合,放置一小时左右,待橙皮香味飘出即可

香橙玛德琳,用瓜刨取香橙黄色橙皮部分,然后与糖充分混合,放置一小时左右,待橙皮香味飘出即可

2.

低粉与泡打粉混合,过筛

香橙玛德琳,低粉与泡打粉混合,过筛

3.

过筛的面粉加入到1步骤中,用刮刀搅拌均匀

香橙玛德琳,过筛的面粉加入到1步骤中,用刮刀搅拌均匀

4.

加入鸡蛋,搅拌均匀。

香橙玛德琳,加入鸡蛋,搅拌均匀。

5.

黄油融化后,趁温热加入搅拌均匀

香橙玛德琳,黄油融化后,趁温热加入搅拌均匀

6.

滴入香草精再次搅拌均匀,放入冰箱冷藏一小时

香橙玛德琳,滴入香草精再次搅拌均匀,放入冰箱冷藏一小时

7.

冷藏后的面粉糊会凝固,在常温放置到液态就可以装盘了,可以用裱花袋,也可以用勺子

香橙玛德琳,冷藏后的面粉糊会凝固,在常温放置到液态就可以装盘了,可以用裱花袋,也可以用勺子

8.

烤箱上下火190度预热,10-15分钟就可以了!出炉后趁热脱模

香橙玛德琳,烤箱上下火190度预热,10-15分钟就可以了!出炉后趁热脱模

小贴士

  1. 橙皮要取黄色皮屑部分,白色的会发苦!橙皮要与糖充分放置才会有香味哦!经过冷藏的面糊更香的
  • 小米虫吃货

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喜欢吃美食,即使在大街小巷也吃得有滋有味
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