奥利奥重芝士蛋糕
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需要食材
-
- 蛋糕底
-
- 黄油
- 60g
-
- 奥利奥
- 120g
-
- 重芝士胚
-
- 安佳奶油奶酪
- 360g
-
- 糖粉
- 100g
-
- 玉米淀粉
- 20g
-
- 鸡蛋
- 100g
-
- 牛奶
- 200g
做法步骤
1.
材料图。我真是安佳粉啊。哈哈哈。
2.
奥利奥饼干全部套入塑料袋后用擀面杖擀碎。颗粒越细越好。
3.
黄油隔水加热全部化成液态。
4.
把奥利奥碎和黄油均匀搅拌后放入膜具。压好形状。个人建议如果为了后续脱膜方便可以在膜具底部加层油纸。压好的蛋糕底放入冰箱冷藏。一般半小时。约莫等于做蛋糕胚的时间。
5.
奶油奶酪室温软化后。准备打发！
6.
稍微打发一下后依次放入糖粉和玉米淀粉。搅拌均匀。
8.
混合好的芝士糊放入刚刚准备好的奥利奥底。放入烤盘。烤盘中放入适量冷水。准备水浴法烘焙啦。烤箱温度160摄氏度。烤制一个小时十五分。
9.
烤制成功后自然冷却。然后放入冰箱过夜。取出后再脱模。蛋糕表面可撒上可可粉装饰。
10.
忍不住来一口！
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- 杨鬼鬼
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