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牛肉丼饭

牛肉丼饭

需要食材

    • 牛肉片
    • 200g
    • 板豆腐
    • 1/2盒
    • 洋葱
    • 1/2
    • 蒟蒻丝
    • 100g
    • 清酒
    • 50ml
    • 50ml
    • 1大勺
    • 酱油
    • 1.5大勺

做法步骤

1.

牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可

牛肉丼饭 ,牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可

2.

开始做烧豆腐,平底不粘锅,不需要放油之间煎豆腐块,使之两边成金黄色即可

牛肉丼饭 ,开始做烧豆腐,平底不粘锅,不需要放油之间煎豆腐块,使之两边成金黄色即可

3.

平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明

牛肉丼饭 ,平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明

4.

煮开一锅,放入蒟蒻丝焯一下水即可去掉腥味

牛肉丼饭 ,煮开一锅水,放入蒟蒻丝焯一下水即可去掉腥味

5.

步骤3放入煎好的豆腐

牛肉丼饭 ,步骤3放入煎好的豆腐

6.

加入焯好水的蒟蒻,然后小心搅拌不要拌碎豆腐

牛肉丼饭 ,加入焯好水的蒟蒻,然后小心搅拌不要拌碎豆腐

7.

加入清酒,用大火让酒精蒸发后再加入水

牛肉丼饭 ,加入清酒,用大火让酒精蒸发后再加入水

8.

加入酱油,搅拌煮5分钟左右

牛肉丼饭 ,加入酱油和糖,搅拌煮5分钟左右

9.

等蒟蒻丝和豆腐有些入味放入葱,再小煮一下即可

牛肉丼饭 ,等蒟蒻丝和豆腐有些入味放入葱,再小煮一下即可

10.

在米饭上加一个蛋就可以变成牛肉丼饭

牛肉丼饭 ,在米饭上加一个蛋就可以变成牛肉丼饭
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