亲子丼
亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上,再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间,有100多年的历史,是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉,「子」代表鸡蛋,看到两种材料间的关系,便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单,也比较适合一个人开伙。
需要食材
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- 鸡蛋
- 2个
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- 葱花
- 5克
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- 米饭
- 2碗
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- 洋葱
- 20克
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- 香菇
- 2朵
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- 鸡腿
- 1个
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- 紫菜
- 5克
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- 日本酱油
- 1勺
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- 味淋
- 1勺
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- 沐浴水
- 3勺
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- 盐
- 2克
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- 胡椒粉
- 2克
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- 油
- 2勺
做法步骤
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