咖喱牛肉饭
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需要食材
-
- 牛肉
- 500g
-
- 洋葱
- 半个
-
- 土豆
- 1个（大）
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 咖喱
- 1块
-
- 料酒
- 10ml
-
- 生姜
- 6片
-
- 花椒粒
- 30粒
-
- 咖喱块
- 1块
-
- 黑芝麻
- 少许
做法步骤
1.
牛腱子肉冲洗干净后，放入锅中，加入清水、料酒
2.
再放入姜片、花椒粒。
3.
煮至断生。
4.
牛肉捞出冲洗干净后切成粒。
5.
放入高压锅中加入清水。
6.
大火烧开后，中小火压12分钟。
8.
将土豆和胡萝卜切成粒。
9.
倒入煮好的牛肉粒中。
10.
大火烧开，煮10分钟。
11.
洋葱切成粒。
12.
土豆和胡萝卜已经煮软了。
13.
放入洋葱粒
14.
放入咖喱块。
15.
调成最小火将咖喱慢慢熬化入味。
16.
咖喱的香味非常浓郁。
17.
准备好一碗白饭倒扣在盘子上，取掉装米饭的碗。
18.
装上咖喱牛肉，早上几颗黑芝麻。
小贴士
- 咖喱放入锅中就要改用小火慢慢熬，否则很容易粘锅。
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