芝心虾球
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需要食材
-
- 虾仁
- 20个
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 奶酪
- 20粒
-
- 淀粉
- 5大匙
-
- 面包糠
- 5大匙
-
- 盐
- 1.5茶匙
-
- 胡椒粉
- 0.5茶匙
做法步骤
1.
准备好原料。
4.
虾仁从肚子剖开，不剖断。
5.
把奶酪丁放在虾尾一端。
6.
卷起，虾头部位包严奶酪丁。
7.
成为一个球状。
8.
滚一圈淀粉。
9.
裹上蛋液。
10.
最后滚满面包糠即成生坯。
11.
入油锅炸金黄即可
小贴士
- 可以一次多做写生坯，冰箱冷冻保存，可以放一个月，吃的时候拿出来炸。
- 奶酪要切丁，大小控制在和虾尾巴剖开的边长。可以用马苏里拉奶酪，没有的话也可以用片状，叠起，但是不拉丝。
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