肉桂红茶曲奇
需要食材
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- 伯爵红茶包1包
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- 低粉185g
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- 全蛋液35g
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- 无盐黄油125g
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- 泡打粉1/2小勺
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- 糖粉65g
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- 肉桂粉1/4小勺
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- 香草精1/2小勺
做法步骤
1.
无盐黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀压拌均匀直至糖粉与黄油完全混和融合
2.
蛋液加入香草精混合,分3-4次加入黄油糖粉混合物中,每次加入都充分混和吸收后再加蛋液,最后一次加完蛋液后,用打蛋器稍做搅打后呈微反白状态
3.
将红茶包茶叶散入过了筛的低粉中,加入肉桂粉,一起混和均匀
4.
将面粉与搅打好的黄油混合均匀,成为非常软质的面糊
5.
将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇花样.每一个饼干中间都需要留有足够空隙,烤后会膨胀
6.
烤箱预热165度,烤烤约17分钟后熄火焖5-7分钟,完成后取出放置,凉透后即 成为酥松软香的美味曲奇
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