肉桂面包卷
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需要食材
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- 牛奶
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- 干酵母
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- 黄油
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- 肉桂糖
-
- 糖
-
- 鸡蛋
做法步骤
1.
把干酵母放入牛奶中，静置15分钟
3.
倒入牛奶和酵母，揉面5分钟
4.
用手揉搓至光滑，整形成球状，放入蘸满油的大碗，盖上保鲜膜发酵1-2小时
5.
橙子皮用擦板擦成碎屑放入黄糖中，倒入肉桂粉、面粉混合均匀
6.
把面团按扁，用擀面杖擀成四方形的面片
7.
把黄油涂抹在面片上和烤盘上
8.
把肉桂糖均匀的撒在面片上
9.
从靠近自己的一段开始卷，在接口处涂上清水封口
10.
揉搓成粗细均匀的长条状，切成12份
11.
把面包卷切面朝上的放入烤盘中，盖上保鲜膜发酵20分钟
12.
预热烤箱180度，打一个鸡蛋，加清水搅散
13.
在面包卷上刷上蛋液，放入烤箱烤25分钟
14.
把糖粉过筛，倒入牛奶搅匀
15.
面包卷放架子上晾凉，把糖霜浇在上面
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生活在英国，热爱下厨的美食工作者。
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