杂粮核桃酥
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需要食材
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- 面粉200g
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- 玉米面30g
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- 全麦粉30g
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- 禾然有机山茶油200g
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- 糖粉140g
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- 全蛋60g
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- 泡打粉1/2小勺
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- 盐1/2小勺
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- 苏打1/2小勺
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- 核桃仁40g
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- 全蛋液适量
做法步骤
1.
将核桃仁平铺进烤盘，烤箱预热160度后，放入核桃仁，烤大约12到15分钟，拿出放凉后，掰碎备用
2.
混合面粉、全麦粉和玉米面
3.
将其中一半面粉平铺进烤箱，送入预热160的的烤箱，烤15分钟左右，拿出放凉备用
4.
混合生面粉和熟面粉，再加入小苏打、泡打粉、盐和糖粉，拌匀
5.
将混合后的粉类过筛备用
6.
大盆中加入禾然有机山茶油和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀
7.
混合粉类和油脂，用刮刀拌至看不见干粉
8.
加入核桃碎
9.
下手，抓捏均匀，成面团
10.
取30g面团，搓成小球，直接放在烤盘上
11.
用手掌大拇指下面肉厚处，轻轻按压成小饼
12.
薄薄刷上一层全蛋液
13.
送入预热160度的烤箱，烤大约15到20分钟，关火后焖10分钟左右
14.
拿出放凉至酥脆
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- 芹意
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