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烧带鱼

烧带鱼

需要食材

    • 蘑菇
    • 葱姜
    • 八角
    • 花椒
    • 淀粉
    • 带鱼2条
    • 生抽
    • 鸡蛋一个
    • 料酒
    • 4颗小辣椒

做法步骤

1.

先将带鱼洗净切段,蘑菇掰成小块,葱姜切段,鸡蛋打散

烧带鱼,先将带鱼洗净切段,蘑菇掰成小块,葱姜切段,鸡蛋打散

2.

将带鱼段拍上一层薄淀粉后下入鸡蛋液中沾一下,放油锅小火煎至两面发黄,捞出备用

烧带鱼,将带鱼段拍上一层薄淀粉后下入鸡蛋液中沾一下,放油锅小火煎至两面发黄,捞出备用

3.

底油,放入葱姜、八角花椒、小辣椒炒香加入带鱼段、香菇

烧带鱼,底油,放入葱姜、八角、花椒、小辣椒炒香加入带鱼段、香菇

4.

碗中加入适量水、生抽、盐、料酒,搅拌后倒入炖鱼锅中中火炖制15分钟

烧带鱼,碗中加入适量水、生抽、盐、糖、料酒,搅拌后倒入炖鱼锅中中火炖制15分钟

5.

带鱼盛在盘中,收汁即可

烧带鱼,带鱼盛在盘中,收汁即可
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80后吃货一个,呵呵,非常喜欢拍摄各种美食,去追忆好久不尝的味道,去寻找从未听过的美食,一道菜一杯酒都将带给每一人的时间享受、做一个幸福的吃货吧!
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