鲫鱼豆腐菇菌汤
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喝鱼汤的好处多多，能补钙、美白、养颜，关键它不似骨头汤那样油腻，太适合大多数人的喜好了！ 鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。
需要食材
-
- 鲫鱼
- 1条
-
- 豆腐
- 200克
-
- 袖珍菇
- 200克
-
- 葱
- 5克
-
- 姜
- 5克
-
- 蒜苗
- 1根
-
- 香菜
- 1根
-
- 油
- 5克
-
- 花椒粒
- 12粒
-
- 料酒
- 5ml
-
- 蚝油
- 5ml
-
- 酱油
- 5ml
-
- 盐
- 8克
-
- 胡椒粉
- 少许
做法步骤
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