菌菇豆腐羹
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参考月龄：12M＋ 豆类作为优质蛋白的来源，宝宝辅食中肯定是少不了它的身影，而滑滑嫩嫩的豆腐就是宝宝最常食用的一种豆类食物了。很多妈妈会担心豆类吃多，宝宝胀气、过敏等，其实妈妈不必太担心这些，我们给宝宝吃每种食物，也都是适量的，建议宝宝的辅食尽量做到多样化，可以满足宝宝身体所需的营养。如果确定宝宝对豆腐过敏这些，可以暂时停止进食这类食物，之后一段时间可以试着尝试，毕竟宝宝的身体机能是会不断的变化的。关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。
需要食材
-
- 内酯豆腐
- 350g
-
- 西兰花
- 30g
-
- 白玉菇
- 15g
-
- 真姬菇
- 15g
-
- 胡萝卜
- 5g
-
- 淡干虾皮
- 5g
-
- 玉米淀粉
- 10g
-
- 番茄
- 2个
-
- 食用油
- 5g
-
- 儿童酱油
- 3g
做法步骤
1.
准备食材
2.
西兰花剪小朵 tips：根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小
3.
放入水中加一小勺盐，浸泡半小时，清洗干净
4.
清洗干净的西兰花，焯水至西兰花熟透稍软一些
5.
淡干虾皮浸泡清洗干净 tips：给宝宝食用，最好选用淡干虾皮，这样的虾皮味道清淡，不咸，有利于宝宝的身体健康
6.
胡萝卜切碎
7.
蘑菇焯水，捞出切碎
8.
番茄放入开水中烫去皮，切碎 tips：番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化，所以可以用开水烫去皮衣
9.
锅中倒入食用油，油热后，放入胡萝卜和番茄，翻炒至番茄出汁
10.
倒入虾皮和蘑菇碎，继续翻炒几下，倒入适量清水，煮沸
11.
待水沸腾时，用勺子舀入豆腐到锅中 tips：内酯豆腐比较嫩，稍微煮一下就可以了
12.
放入西兰花，继续煮沸
14.
待锅中的豆腐汤再次沸腾时，倒入水淀粉
15.
轻轻搅拌，加适量盐调味，继续烧沸，煮1min即可
16.
里面的配料自己想怎么搭配都可以呢，家里有什么食材都可以搭，怎么搭都好吃~
17.
这种汤羹随意搭配，也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐，搭配发糕、馒头、包子等一些主食，简单快手，非常适合一个人带娃的妈妈们哦！
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- z是晨熙的妈妈
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