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香菇炒小白菜

香菇炒小白菜

需要食材

    • 鲜香菇
    • 3朵
    • 小白菜
    • 500克
    • 蒜末
    • 10克
    • 菜籽油
    • 适量
    • 2克
    • 味精
    • 少许
    • 淀粉水
    • 少许

做法步骤

1.

洗净备好食材

香菇炒小白菜,洗净备好食材

2.

香菇切成薄片备用

香菇炒小白菜,香菇切成薄片备用

3.

小白菜切成小段备用(将梗和叶分开放)

香菇炒小白菜,小白菜切成小段备用(将梗和叶分开放)

4.

备好蒜末

香菇炒小白菜,备好蒜末

5.

起锅热油,放入蒜末炒香

香菇炒小白菜,起锅热油,放入蒜末炒香

6.

放入菜梗和香菇炒至变色

香菇炒小白菜,放入菜梗和香菇炒至变色

7.

加入菜叶,翻炒均匀至断生

香菇炒小白菜,加入菜叶,翻炒均匀至断生

8.

加盐和味精,炒匀

香菇炒小白菜,加盐和味精,炒匀

9.

淋入淀粉水勾芡

香菇炒小白菜,淋入淀粉水勾芡

10.

出锅装盘

香菇炒小白菜,出锅装盘

11.

即可食用

香菇炒小白菜,即可食用

12.

一道美味的香菇炒小白菜就做好了

香菇炒小白菜,一道美味的香菇炒小白菜就做好了

小贴士

  1. 小白菜是自己种的,好大一颗,所以将梗先下锅炒变色再放叶,这样熟的时候就相当了,口感也更好。
  • 林乡

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