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小白菜炒肉丝

小白菜炒肉丝

需要食材

    • 小白菜
    • 200克
    • 瘦肉
    • 70克
    • 枸杞
    • 10克
    • 料酒
    • 10克
    • 生抽
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 葱姜蒜
    • 适量

做法步骤

1.

小白菜摘洗干净,沥水备用

小白菜炒肉丝,小白菜摘洗干净,沥水备用

2.

瘦肉洗净后切成细丝,装入容器中

小白菜炒肉丝,猪瘦肉洗净后切成细丝,装入容器中

3.

加入料酒生抽拌匀后,加入少许油和淀粉,拌匀腌制备用

小白菜炒肉丝,加入料酒、生抽拌匀后,加入少许油和淀粉,拌匀腌制备用

4.

枸杞洗净,沥水备用

小白菜炒肉丝,枸杞洗净,沥水备用

5.

备好葱姜蒜

小白菜炒肉丝,备好葱姜蒜

6.

起锅热油,放入肉丝,中火,炒至变色

小白菜炒肉丝,起锅热油,放入肉丝,中火,炒至变色

7.

捞出备用

小白菜炒肉丝,捞出备用

8.

就着油锅,放入葱姜蒜炒香

小白菜炒肉丝,就着油锅,放入葱姜蒜炒香

9.

放入小白菜,翻炒均匀

小白菜炒肉丝,放入小白菜,翻炒均匀

10.

加入肉丝、枸杞、盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀

小白菜炒肉丝,加入肉丝、枸杞、盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀

11.

出锅装盘

小白菜炒肉丝,出锅装盘

12.

即可食用

小白菜炒肉丝,即可食用

13.

成品图

小白菜炒肉丝,成品图

小贴士

  1. 小白菜容易熟,炒匀后加入食材炒匀就该出锅了。
  • 林乡

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