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炝炒藕片

炝炒藕片

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需要食材

    • 干辣椒
    • 3-4个
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 莲藕
    • 300克
    • 葱
    • 2根
    • 蒜瓣
    • 4瓣
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

莲藕洗净去皮切片

炝炒藕片,莲藕洗净去皮切片

2.

放入水中浸泡备用

炝炒藕片,放入水中浸泡备用

3.

干辣椒、香葱跟蒜瓣切好

炝炒藕片,干辣椒、香葱跟蒜瓣切好

4.

藕片倒入开水锅煮两三分钟

炝炒藕片,藕片倒入开水锅煮两三分钟

5.

捞出过冷水

炝炒藕片,捞出过冷水

6.

热锅凉油，倒入干辣椒跟蒜片爆香

炝炒藕片,热锅凉油，倒入干辣椒跟蒜片爆香

7.

再倒入藕片翻炒一分钟

炝炒藕片,再倒入藕片翻炒一分钟

8.

加入蚝油和生抽，翻炒均匀

炝炒藕片,加入蚝油和生抽，翻炒均匀

9.

再加入葱花翻炒均匀即可出锅

炝炒藕片,再加入葱花翻炒均匀即可出锅

10.

一道爽脆可口的炝炒藕片就做好了。

炝炒藕片,一道爽脆可口的炝炒藕片就做好了。

小贴士

  1. 莲藕切片后要放入水中浸泡，以防变黑。

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该菜谱创建于: 2021年08月18日 23:11
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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