醋溜木须肉
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需要食材
-
- 料酒
- 1勺
-
- 木耳
- 10g
-
- 油
- 2勺
-
- 猪肉
- 200g
-
- 白糖
- 半勺
-
- 盐
- 1勺
-
- 老陈醋
- 1勺
-
- 葱花
- 10g
-
- 鸡蛋液
- 适量
做法步骤
1.
主要食材如图所示示意，木耳、猪瘦肉、欧福全蛋液适量
2.
将干木耳提前2小时泡发洗净后，控干水分。
3.
猪瘦肉切片加少许盐和淀粉抓拌均匀
4.
锅烧热油，先倒入1/3的欧福全蛋液
5.
用中火进行滑炒
6.
炒出木须状，盛出待用
7.
而后加入肉片先行炒至成熟，盛出待用
8.
锅中底油，加葱白爆炒出香味
9.
加入木耳翻炒
10.
而后加入酱油两勺
11.
翻炒均匀后，加入肉片和木须蛋~最后加蚝油、陈醋适量、少许糖，旺火快炒15s
12.
醋溜木须肉就做好啦~
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厨友评论
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- 八面是Limno
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吃的够快，脂肪就跟不上我！嘻嘻😁
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