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凉拌蒜蓉西兰花

凉拌蒜蓉西兰花

需要食材

    • 西兰花
    • 一朵
    • 大蒜
    • 一头
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 小葱
    • 2根
    • 生抽
    • 2勺
    • 2勺
    • 香油
    • 2勺
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 一勺
    • 辣椒油
    • 一勺
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

凉拌蒜蓉西兰花,准备食材备用

2.

西兰花掰成小朵,加入适量的盐和水浸泡十分钟,去除农药残留

凉拌蒜蓉西兰花,西兰花掰成小朵,加入适量的盐和水浸泡十分钟,去除农药残留

3.

胡萝卜洗干净,切片,用模具压成心型

凉拌蒜蓉西兰花,胡萝卜洗干净,切片,用模具压成心型

4.

大蒜拍碎,切成蒜末

凉拌蒜蓉西兰花,大蒜拍碎,切成蒜末

5.

锅中烧水加入适量的油和盐,水开下入西兰花焯水至断生

凉拌蒜蓉西兰花,锅中烧水加入适量的油和盐,水开下入西兰花焯水至断生

6.

然后把胡萝卜也焯水至断生捞出备用

凉拌蒜蓉西兰花,然后把胡萝卜也焯水至断生捞出备用

7.

西兰花捞出投凉控干水分加入蒜末

凉拌蒜蓉西兰花,西兰花捞出投凉控干水分加入蒜末

8.

加入入两勺生抽

凉拌蒜蓉西兰花,加入入两勺生抽

9.

加入两勺醋

凉拌蒜蓉西兰花,加入两勺醋

10.

加入两勺香油

凉拌蒜蓉西兰花,加入两勺香油

11.

加入适量的鸡精

凉拌蒜蓉西兰花,加入适量的鸡精

12.

加入入一勺

凉拌蒜蓉西兰花,加入入一勺糖

13.

加入一勺辣椒油

凉拌蒜蓉西兰花,加入一勺辣椒油

14.

拌均匀即可

凉拌蒜蓉西兰花,拌均匀即可

15.

成品图!

凉拌蒜蓉西兰花,成品图!

小贴士

  1. 西兰花焯水的时候加入油和盐,能够使焯水后的西兰花更加翠绿
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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