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芦笋炒鸡蛋

芦笋炒鸡蛋

需要食材

    • 芦笋
    • 1把
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 虾米
    • 1把
    • 黄豆酱
    • 1勺
    • 白砂糖
    • 1勺
    • 橄榄油
    • 2勺

做法步骤

1.

芦笋浸泡片刻。

芦笋炒鸡蛋,芦笋浸泡片刻。

2.

清洗后切段。

芦笋炒鸡蛋,清洗后切段。

3.

鸡蛋打入碗中,加入虾米

芦笋炒鸡蛋,鸡蛋打入碗中,加入虾米。

4.

打散备用。

芦笋炒鸡蛋,打散备用。

5.

起油锅。

芦笋炒鸡蛋,起油锅。

6.

倒入蛋液。

芦笋炒鸡蛋,倒入蛋液。

7.

稍微凝固一些。

芦笋炒鸡蛋,稍微凝固一些。

8.

划散成块状。

芦笋炒鸡蛋,划散成块状。

9.

出锅装碗。

芦笋炒鸡蛋,出锅装碗。

10.

重起油锅。

芦笋炒鸡蛋,重起油锅。

11.

下入芦笋。

芦笋炒鸡蛋,下入芦笋。

12.

翻炒均匀。

芦笋炒鸡蛋,翻炒均匀。

13.

倒入适量清水。

芦笋炒鸡蛋,倒入适量清水。

14.

加盖焖煮几分钟。

芦笋炒鸡蛋,加盖焖煮几分钟。

15.

放入黄豆酱

芦笋炒鸡蛋,放入黄豆酱。

16.

调入白砂糖

芦笋炒鸡蛋,调入白砂糖。

17.

翻炒均匀。

芦笋炒鸡蛋,翻炒均匀。

18.

倒入鸡蛋块。

芦笋炒鸡蛋,倒入鸡蛋块。

19.

翻炒均匀入味后出锅。

芦笋炒鸡蛋,翻炒均匀入味后出锅。

小贴士

  1. 虾米已有咸味,不用多加盐。
  • 金色霞光

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