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糖醋虾

糖醋虾

需要食材

    • 明虾
    • 10只
    • 姜丝
    • 适量
    • 大葱
    • 1段
    • 糖醋汁:
    • 蚝油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 白糖
    • 3勺
    • 香醋
    • 4勺
    • 清水
    • 5勺
    • 胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

明虾

糖醋虾,明虾

2.

明虾清洗干净,剪去虾须、去掉虾线

糖醋虾,明虾清洗干净,剪去虾须、去掉虾线

3.

切好姜丝、大葱

糖醋虾,切好姜丝、大葱段

4.

糖醋汁:一勺蚝油

糖醋虾,糖醋汁:一勺蚝油

5.

一勺料酒

糖醋虾,一勺料酒

6.

两勺生抽

糖醋虾,两勺生抽

7.

三勺白糖和适量的胡椒粉、鸡精

糖醋虾,三勺白糖和适量的胡椒粉、鸡精

8.

4勺香醋

糖醋虾,4勺香醋

9.

5勺清水搅拌均匀备用

糖醋虾,5勺清水搅拌均匀备用

10.

起油锅放入姜丝和大葱段,炒出香味

糖醋虾,起油锅放入姜丝和大葱段,炒出香味

11.

放入处理好的明虾

糖醋虾,放入处理好的明虾

12.

炒制变色

糖醋虾,炒制变色

13.

倒入糖醋汁

糖醋虾,倒入糖醋汁

14.

大火收汁即可

糖醋虾,大火收汁即可

15.

糖醋虾成品图

糖醋虾,糖醋虾成品图

小贴士

  1. 糖醋汁依个人喜好选择
  • 妙江南

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