芹菜炒虾仁
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立春后的天气越来越暖，如果不想等到春暖花开时变成了球，那现在就得抓紧减肥了，但方法一定要用对，节食饿肚子坚决不要，不仅没有作用还很伤身体的。芹菜可以降血压、健胃利尿，再搭配高蛋白低脂肪的虾仁一同炒制，不仅味道鲜美而且营养丰富，吃完还不担心长肉，如果能长期坚持自律饮食，就会养成易瘦体质，想不变美都难呢！
需要食材
-
- 芹菜
- 300克
-
- 虾仁
- 200克
-
- 玉米淀粉
- 1汤匙
-
- 料酒
- 1汤匙
-
- 盐
- 适量
-
- 胡萝卜
- 50克
-
- 姜
- 1片
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 生抽
- 1汤匙
-
- 水淀粉
- 40克
-
- 食用油
- 适量
-
- 干百合
- 15克
做法步骤
1.
从大虾中剥出虾仁，挑出虾线清洗干净，沥干水分放进容器中，也可以用现成的虾仁。
4.
切蒜片和姜丝，小碗中调好水淀粉（玉米淀粉加水搅拌均匀）。
5.
锅中烧开水，放入百合焯烫两、三分钟，再放入芹菜烫约一分钟，捞出过凉水备用。
6.
锅中倒适量食用油烧热，放入虾仁炒至变色盛出。
7.
就锅中底油放入姜丝和蒜片，小火炒出香味。
8.
再将芹菜、百合和胡萝卜一同放入锅中，大火快速翻炒两分钟，加一汤匙生抽和适量盐调味。
9.
然后将炒好的虾仁倒回锅中，混合翻炒均匀。
10.
最后沿着锅边淋入水淀粉，快速翻炒均匀即可。
11.
一道简单美味、低脂营养的芹菜炒虾仁就做好了，减肥期也能大口吃哟！
小贴士
- 芹菜和百合已经焯烫过，所以炒制时间不必太久，最后勾芡的水淀粉要薄一些，芹菜也可以用西芹。
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